Satake Kaizen er en premiumserie fra knivenes hovedstad Seki City, Japan. Ordet Kaizen står for den kontinuerlige streben etter forbedring, og dette nye produktet i Satakes sortiment er en serie kniver av absolutt høyeste klasse.
Knivene har et skaft av uregelmessig året oliventre, og et tynt og elegant 67-lags damaskusblad, 66 lag støttestål og en kjerne av ekstremt kvalitetsrik MVS10Cob-stål.