Signature knivsliper fra Robert Welch er spesielt tilpasset til Signature-knivene og den uvanlig skarpe slipevinkelen deres på 15°. Knivsliperen Signature har et utbyttbart, keramisk slipehjul og et solid håndtak i plast. Knivsliperen har en vekt i bunnen og en non-slip-flate på undersiden, slik at den ligger stabilt på underlaget når du bruker den. Dra hele eggen til kniven forsiktig gjennom knivsliperen 10–12 ganger for å gjenopprette skarpheten. Bytt ut det keramiske slipehjulet eter 1–2 år for å opprettholde slipekvaliteten til knivsliperen.