Grønnsakskniven fra serien Global NI er en praktisk kniv med perfekt skarphet for å kunne skjære, strimle og hakke grønnsaker med presisjon. Kniven er produsert av et eneste stykke der bladet er slipt en gang ekstra for å bli ekstra sterkt og skarpt. Håndtaket er noe grovere enn på de klassiske Global-knivene, noe som gjør at du får perfekt grep.