Global NI GNM-11 Trancherkniv Oriental olivenslipt er laget av Cromova 18 rustfritt stål og minner om en kokkekniv i modellen, men med et lengre og smalere knivblad. Trancherkniven kan brukes til både rått og tilberedt kjøtt og er perfekt når du vil kutte tynne skiver. Fordi kniven er olivenslipt, fester ikke ingredienser seg like lett på bladet når du bruker den.