Giesser brødkniv 21 cm

Stål-svart

Kniven er laget av høykvalitets krommolybdenstål, X50CrMo14, som takket være sin spesielle herding i vakuum er den svært rustbestandig og bladet forblir skarpt i veldig lang tid.

Alle blader slipes og poleres flere ganger på spesialmaskiner. På slutten av produksjonen håndslipe kniven for perfekt skarphet. Den klassiske formen ligger godt i hånden og letter arbeidet.

Eggen og vinkelen er tilpasset behovene til profesjonelle brukere. Den tannete eggen skjærer gjennom den hardeste brødskorpen. Tannavstanden (fra spiss til spiss) er 6 mm.

Plasthåndtaket gir et sikkert grep for alt profesjonelt kjøkkenarbeid. Det er laget av Polyoximethylene som er en spesielt formstabil og holdbar plast. Plasthåndtaket oppfyller alle krav for kontakt med mat.

Tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales.